夕食(DINNER MENU)

 

夕食は、旬の雫石産、岩手産、岩手ならではの手料理にこだわった和洋折衷の料理でおもてなし致します。

 

 メニュー例(和洋折衷料理一例)

  ・鳥レバーの自家製テリーヌと産直の旬野菜の盛り合わせ

  ・雫石産産直シイタケの山椒の木の芽味噌炒め

  ・根菜とももハムのオーブン焼き、自家製ジンジャーソース添え

  ・雫石牛料理

  ・せんべい汁

  ・自家製チーズケーキ

  ・コーヒー

 

 

  メインは、雫石牛を使用した「本日の雫石牛」料理です。

  雫石牛は岩手の有名ブランドである「前沢牛」と勝るとも劣らない高い評価を受けています。

雫石牛とは ⇒http://www.town.shizukuishi.iwate.jp/modules/kankou/index.php/content0014.html

 

  

 また、ママの実家は県南の奥州市にある養豚場を運営しており、品質改良を続けたこだわりの豚肉を作っております。

  30数年をかけて肉質を上げてきたこの豚肉は品評会でもたくさんの受賞経験を誇っており、霜降りで脂身にまったく臭みがなく、脂身まで美味しいのが特徴です。

  数に限りがございますので、いつでもご用意できる豚肉ではございませんが、時期によってはご提供させていただきます。

  

 

朝食(BREAKFAST MENU)

 

 和食メニューと洋食メニューがございます。(こちらのお任せとなりますことをご了承ください。)

 

 和食メニュー一例

    お魚料理、人参のきんぴら、黒千石の納豆、よしゃれ豆腐の冷奴、温泉卵

   季節のお味噌汁、ご飯、お新香、緑茶

 

 洋食メニュー一例

   自家製天然酵母パン、自家製スープ、卵料理、ハム、サラダ、ピクルス、

   ヨーグルト、果物、コーヒー

 

じゃらん


↓不慣れですが遅ればせながらFacebookページも始めてみました!ちょっとした近況をこちらで実況できればと思っております。

よろしくお願いします!

 

 

↓2014年7月5日放送の岩手めんこいテレビさんの「山海漬」に出演させていただきました。